Nutrition

Repas de récupération réconfortants

Bien que la course à pied sous la pluie puisse être amusante et stimulante, elle stimule également l’appétit une fois terminée. La collation doit être un plaisir, mais aussi être riche en nutriments pour favoriser la récupération et renouveler les réserves d’énergie épuisées. Voici quelques options riches en nutriments pour la récupération : la récompense parfaite pour vous motiver par temps pluvieux !

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SOUPE AU BUTTERNUT, LENTILLES ROUGES ET PATATE DOUCE

Réconfortante et délicieuse, c’est la collation parfaite après une course à pied hivernale et pluvieuse. La courge butternut et la patate douce sont des nutraceutiques pour les coureurs, et ce plat léger est rempli d’antioxydants qui renforcent le système immunitaire. Cette collation restaure le potassium perdu lorsque nous transpirons, aidant à équilibrer les fluides et les électrolytes et à prévenir les crampes. Elle est également riche en féculents, sources de glucides, qui reconstituent rapidement les réserves de glycogène épuisées. Ajoutez des lentilles rouges pour augmenter la densité et le taux de protéines afin de vous sentir repu et de stimuler la réparation musculaire.

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AVOCAT ET ŒUF POCHÉ SUR PAIN COMPLET

Facile et rapide à préparer, cette collation bourrée de protéines et de glucides favorise la récupération. Pour la préparer, il suffit d'écraser un demi-avocat sur deux tranches de pain complet grillées, puis ajouter deux œufs pochés et des herbes fraîches.

Un gros œuf poché contient plus de 6 g de protéines, ainsi que des vitamines et minéraux essentiels. Les avocats sont riches en potassium et en graisses monoinsaturées saines bonnes pour la santé cardiovasculaire. De plus, le pain complet est riche en fibre et en glucides, aidant à réguler la glycémie et à restaurer les réserves d'énergie.

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CHOCOLAT CHAUD

La science est formelle : le lait au chocolat est une boisson de récupération fort efficace, et peut même être servie chaude – parfaite pour un jour de pluie ! Des recherches scientifiques ont révélé que le lait au chocolat, en tant que mélange parfaitement équilibré de glucides et de protéines, accélère la récupération musculaire et réduit la fatigue post-entraînement. Étant également bourré de flavonoïdes, le lait au chocolat peut aussi réduire l’inflammation, abaisser la tension artérielle et fournir un énorme boost nutritionnel au système immunitaire. De plus, il est extrêmement facile à préparer à la maison : il vous faut simplement une tasse de lait, 250 g de poudre de cacao et une cuillère à café de miel.

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